miércoles, 4 de septiembre de 2013

Flujo de energia


Energía:   es la capacidad de producir  un cambio en el estado  o movimiento  de la materia  

Tipos de la energía: 

  • Cinética :  Es el movimiento de la masa  o de las partículas  
          Se dividen en tres:
      
              a) Luz:  es el movimiento de los fotones
              b) Calor:  es el movimiento de las moléculas  
              c) Electricidad:  es el movimiento de electrones.

  • Potencial o almacenado:  es la capacidad de hacer un trabajo  en virtud  de posición  o de estado de masa o partículas. 
          Se dividen en tres:

           a)  Energía química :  se almacena en los enlaces ( glucocidicos-fosfodiester) 
           b) Energía eléctrica:  
           c) Energía de posición: agua en una represa 

Flujo de eneregia : (siempre se transforma.)
1. depende de la energia inicila disponible
2. utilidad de la energia


Termodinámica 

Es la transferencia de calor asociado a las reacciones químicas, 

  • Reacción quimica : 
  • Endotermica ( proceso en el cual se necesita  temperatura )

  • Exotermica ( proceso en el  cual se libera energía) 



Leyes de la termodinámica 

1. La cantidad de energía del universo permanece constante, (la energía no se crea ni se destruye, se        transforma) 
2. La energía tiende a difundirse de una forma mas concentrada a una menos concentrada (energía de mayor concentración a menor concentración)
3. Cuando en un sistema no hay desorden la energía es igual a cero 

Entropia: es la forma como se mide el grado de desorden o cambio de un sistema 

SISTEMAS: 
1. Abierto :Es el  intercambio de materia y energía, 
2. Cerrado:  Es el intercambio de energía 
3. Aislado :  proceso en el cual no  se intercambia  materia ni energía, 

fórmula para obtener energía
= W= F*D

w= ENERGIA
f= FUERZA
D= DISTANCIA
Fuentes de energía 
Autotrofos: son los organismos que fabrican su propio alimento.

Perdida de energía: ninguna transformación da el 100 por cierto
la energía  se pierde principalmente en forma de luz y calor .
el calor no puede ser almacenado en las células o en ninguna parte de los seres vivos .


Reacciones quimicas de enlaces  

Reacción de tipo endergonica :  Es la entrada de energía lumínica para generar energía química en la absorción de CO2 que produce oxigeno 

sacaroza + grlucosa + ATP = glucosa GP

Reacciones expontaneas:   necesita de un factor externo, para poderlo transformar, 
.
Reacciones exergonicas , Proceso en el cual  libera energía

A,B --------> A +B +  Energía 

Proteínas y Aminoácidos

Aminoácidos y Proteínas 


Son compuestos nitrogenados que tienen como base aminoácidos (a.a), las proteínas tienen funciones estructurales, inmunologicas, enzimaticas, homesostaticas (es decir, mantienen el pH), entre otras. 



Ciertos aminoácidos que no pueden ser biosintetizados por los animales ni por el hombre deben ser administrados en una dieta. Estos aminoácidos que no se pueden sintetizar pero que se ingieren a través de la comida se denominan esenciales, y aquellos que sintetizamos, se llaman aminoácidos NO esenciales, ya que nuestro cuerpo los sintetiza. 


Peptidos 

Cuando varios aminoácidos aminoácidos  se unen, se crean los peptidos. Estos se crean de acuerdo a la cantidad de monomeros que los conforman.

Los monomeros de las proteinas, que estan conformados por amonoacidos, estan unidos por enlaces Peptidicos, que a su vez estan conformados de la siguiente manera:

la uniòn de 2 (a.a) se denominan DIPEPTIDOS
la uniòn de 3 (a.a) se denominan TRIPEPTIDOS
la unión de 4 (a.a) se denominan TETRAPEPTIDOS
la unión de 5 (a.a) se denominan PENTAPEPTIDOS

Los peptidos estan conformados por Nitrógeno y Carbono, ambos en las cadenas cíclicas son en orden la cabeza y la cola, como se muestra en la siguiente imagen. 



Dentro de los peptidos de mayor importancia son: 




Carbohidratos



Carbohidratos

 Son uno de los principales componentes de la alimentación. Esta categoría de  alimentos abarca azúcares, almidones y fibra.

-Simples: Son azucares que se absorben en forma rápida, de los cuales se    puede obtener energía en forma casi instantánea.



-Complejos: Son azucares que se absorben en forma lenta, por lo que actúan    como energía de reserva.





Los monosacáridos, se forman por una sola molécula; no pueden ser hidrolizados a glúcidos más pequeños. La fórmula química general de un monosacárido es (CH2O)n, donde n es cualquier número igual o mayor a tres, su límite es de 7 carbonos.

Los disacáridos son glúcidos que se forman por dos moléculas de monosacáridos y, por tanto, al hidrolizarse producen dos monosacáridos libres.

Los oligosacáridos están compuestos por tres a nueve moléculas de monosacáridos  que al hidrolizarse se liberan.


Los polisacáridos son cadenas, ramificadas o no, de más de diez monosacáridos, resultan de la condensación de muchas moléculas de monosacáridos con la pérdida de varias moleculas de agua.

Ácidos Nucleicos

   Ácidos Nucleicos


Son grandes polímeros formados por la repetición de monómeros  denominados nucleoticos , unidos mediante enlaces fosfodiester.

Nucleina: sustancia al interior de la célula, maneja el proceso celular


                                                                                   



Wason y Crip:  descubrieron la estructura molecular ADN





Clasificación de nucleidos.                  




Nucleótidos: Son moléculas orgánicas formadas por la unión covalente  de un monosacarido  de cinco carbonos (pentosa), una base nitrogenada y un grupo fosfato

Azúcar desoxiribosa
Bases nitrogenadas
Adenina = (A) Purina
Purina = tiene doble anillo
Piriadininas= anillos sencillos

Flujo de energía y vitamina a partir de la termodinámica

Adenina (A) = Timina (T)
Pirina       pirinidina
Guanina (G) = Citocina (C)
Purina  pirinidina


GRUPO FOSFATO

Cadena sencilla = síntesis de proteínas
Está compuesto por un átomo central de fósforo rodeado por cuatro átomos idénticos de oxígeno en disposición tetraédrica..


TIPOS
Existen tres tipos :

ARNr = Ribosomal=  es la encargada de dar forma a los ribosomas

ARNm= nucleo al citoplasma =  es la encargada de llevar  información del núcleo al citoplasma y a los ribosomas.


ARNt=  es la encargada de traducir  y llevar aminoácidos al ribosoma 



Tomado por: www.efn.incor.edu




Bioelementos

Los bioelementos están constituidos por diferentes tipos de elementos que se encuentran en la composición de la materia. 
Estos se pueden clasificar en tres tipos de bioelementos.


- Bioelementos Primarios:  están conformados por los siguientes elementos y estos a su vez son los mas abundantes en los seres vivos, puesto que elementos como el carbono esta presente en todos los seres vivos, los bioelementos se caracterizan por: 


  • Formar enlaces covalentes al ser estables y poder acumular mucha energía. 
  • Puede el carbono formar enlaces hasta con cuatro elementos distintos, lo cual da al carbono, variabilidad molecular.
  • Pueden formar enlaces sencillos, dobles o triples
  • Se puede unir a otros Carbonos, formando largas cadenas
  • Pueden ser transformados a través de reacciones químicas
  • El Carbono al unirse con el oxigeno, forma compuestos gaseosos.




- Bioelementos secundarios:   Estos forman aproximadamente el 4% de la masa de los seres vivos.



- Bioelementos Terciarios:Estos intervienen en cantidades muy pequeñas, pero cumplen funciones esenciales en los seres vivos





martes, 3 de septiembre de 2013

Ácidos grasos






Ácidos grasos
Un ácido graso es una biomolécula  de naturaleza lipida formada por una larga cadena  hidrocarbonada lineal , de diferente longitud o número de átomos de carbono, en cuyo extremo hay un grupo carboxilos.

Existen unos 100 tipos  de acidos en seres vivos

Predominan entre  14ªC – 16ªC



Saturados: Sin dobles enlaces, de estructuras lineales móviles: enlaces a N1º

Insaturados : Con al menos un doble enlace C = C, de estructuras en formas trans, nunca totalmente enlaces a 123º



Propiedades fisicas

Insolubles en agua,  pueden formar micelas, punto de fusión entre -20 y 100ºC
Depende de longitud y dobles enlaces insaturados mas difícil de establecer enlaces van der waals

Palmitico: Enlace de acidos 16 carbonos

Propiedades quimicas

Carácter atipico  Parte polar y apolar, forman micelas,  acidos moderados
Reactivos por el grupo carboxílico que puede dar enlaces, ester con grupos alcoholes
Estetificacion

R-COOH+HOR- R.CO-R+H20

Saponificación : Son bases fuertes (jabones)

                                         R-COOH+NaOH-RCOO+Na+H20

Se produce la ionización del grupo carboxilo en agua y puede disolver en micelas sustancia apolares
son poco absorbentes en estado libre, muy abundantes en líquidos complejos, 

 los ácidos instaurados predominan en plantas y animales que viven en temperaturas bajas.

Funciones

Forman lipidos complejos
Obtención de energía
Máxima concentración energética
Doble que el mismo peso que glucosa
Mas difícil de transportar y metabolizar
Obtención, formación a partir de otras moléculas
Líquidos importantes

Esteres de acidos grasos y glicerina
Mono, bi, o trialguiceridos, los mas importantes de los 3 AG, llamados también triglicéridos
Si son solidos grasos generalmente en animales
Si son líquidos aceites, generalmente vegetales

Funciones de ácidos grasos

Reserva de acidos grasos para energía
Órganos especiales se almacena para tejido adiposo
Aislante mecánico (amortiguador de órganos)
Absorción de impacto, almohadillas en piel
Aislante térmico (animales homeotermos)
Para conductividad térmica, animales homeotermos (aves y mamíferos)
 Tienen una capa bajo la piel mas gruesa cuanto mas frio sea su hábitat

Lípidos formados por

                    acidos grasos + alcohol + fosfato + sustancia polar

Fosfolipidos: forma membrana celular dos colas de AG
                       
                      Ácidos grasos + glicerina +  fosfato + sustancia polar = fosfogliceridos
Reconocimiento celular

Ceridos

Insolubles
Sirve de cubiertas protectoras (manzana)

Lipidos no saponificables
Terpenos : liquidos volátiles (evaporan rápido y las partículas se esparcen
Abundantes en plantas

Funciones
Dan aromas a las plantas mono  diterpeno
Mental
Son precursores del escualeno colesterol
Pigmentos fotosintéticos
Enzimas y vitaminas
Vitamina A bacatorenos = visión
Vitamina K protombino coaguladores
Vitamina E antioxidante de acidos grasos
Vitamina D fija calcio en huesos
Cicatrizantes y defensa en plantas de caucho
Ayuda al transporte de membrana
Esteroides: procede del colesterol
Sólidos a temperatura ambiente colesterol 150ºC
Muy poco solubles en agua

Se encuentran en :

Formación de ácidos biliares
Actúan como detergente de lípidos en la digestión de los alimentos
Son hormonas (mensajeros intercelulares)
Corticocoles: corteza suprarrenal, secretadas por la corteza de las glándulas suprarrenales
Sexuales: secretadas por las gonadas, ovarios
Mujeres: progesterona
Hombres: testosterona
Muda de los insectos
Mecanismos de muda del exoesqueleto exediona




domingo, 1 de septiembre de 2013

Niveles de Organización de la Materia

Los niveles de organización son los grados de complejidad de acuerdo a como esta constituida la materia, los niveles organizacionales están comprendidos en los niveles abióticos, y los niveles bióticos siendo los abióticos la organización de la materia NO viva pero que es necesaria para la vida, y los niveles bióticos esta conformado por toda la materia viva. 
Pero, observemos mejor como esta compuesta esta organización, y como entre todos se complementan para mantener el ciclo de la vida. 


Imagen tomada de: http://edubellver.files.wordpress.com/2013/05/planeta-tierra.jpg

Materia

Definamos que es materia...


La Materia es todo aquello que  tiene una masa y un volumen y que ademas 
ocupa un lugar en el espacio. la materia tiene dos propiedades relacionadas a la composición de los objetos.

La Masa es la propiedad que hacer referencia a la cantidad de materia que posee un cuerpo. 

El volumen por otros lado, es la cantidad de espacio que ocupa la materia que compone un cuerpo.

Como vemos, ambos términos son similares en cuanto a que cada uno tiene una parte del otro, ambos, aunque diferentes en propiedades. son uno en cuanto a la materia se refiere.


Clasificación de la Materia

Según a los estados de agregación y sus características  se puede decir que la materia adquiere sus propiedades, con lo cual el estado de agregación es la interacción de las moléculas.

Imagen tomada de  https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiroFww-ARky37yne8cResXuIUhG2Lrbygelc8STSk2xgyvxD0oLWq_Eq85hLXpl3ZA-arj5MaF_ShgBIgpqVcHh2QCnXB3EzXnvgok_BrM1up0Nlz-wl417kEKxiVixgRGy7ZLq3mA2kBL/s400/T791089A.gif
Características de la materia

La materia posee unas características propias que determinan los estados en los cuales se encuentra una sustancia u objeto. 

Las características de la materia, están ligadas a las condiciones a las

   cuales se sometan los elementos.


Cambios de la Materia 

Los Cambios de estado de la materia son los procesos que la materia presenta para pasar de un estado a otro. estos dependen si en ella hay cambios endotermicos y exotermicos, los cuales o necesitan energía, o liberan para realizar el cambio de estado.


Biomoleculas

Son las moléculas constituyentes de los seres vivos, los 6 elementos químicos o biomoleculas (bioelementos) mas abundantes en los seres vivos son:



Estos compuestos  comprenden  el 99% de la masa de la mayoría de las células.

Proteínas, Aminoácidos y Neurotransmisores son los principales componentes de las biomoleculas a gran escala. 

Los elementos biogenicos se unen por enlaces químicos para formar moléculas  constituyentes de los organismos vivos. 

Biomoleculas ó Principio inmediato